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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies
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Bien manger et manger bon
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Dis moi ce que tu cuisines...
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Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin
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Écrits et discours culinaires
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Cuisine et diététique dans l'occident arabe médiéval
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La valeur du vin est-elle matérielle ?
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Logiques des peurs alimentaires
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Ma cuisine roumaine
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Les Goûts du chocolat dans le monde
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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
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La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?
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Terminologies gastronomiques et œnologiques
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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Les cultures du vin
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Histoires culinaires
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La vigne et le vin
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Cuisine fantastique et alimentation de fiction
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Le vin et la psychiatrie
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LA CUISINE CONGOLAISE
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VALORISATION DU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE ET DYNAMIQUES DE DÉ
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Green Kitchen : Smoothies et compagnie
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La Véritable histoire des pâtes
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