Histoire de la cuisine

Histoire de la cuisine bourgeoise

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Editions ALBIN MICHELFormat BrochéAuteur : Maguelonne Toussaint-Samat

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THE ORIGIN OF COOKING

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Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : ELBULLIFOUNDATION

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UNELABORATED PRODUCTS

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Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : ELBULLIFOUNDATION

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Poutine nation

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Editions FIDESFormat BrochéAuteur : Sylvain Charlebois

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Recettes de cuisine du Moyen-Age

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Editions IMAGOFormat BrochéAuteur : Jean-François Kosta-Thefaine

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Les beurres d'Isigny

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Editions RABELAISFormat BrochéAuteur : Fabrice Poncet

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La créativité culinaire

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Editions RABELAISFormat BrochéAuteur : Frédéric Zancanaro

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La Frite de Madame Mérigot

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Format ReliéAuteur : Henri-Daniel Wibaut

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Manger italien

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Format BrochéAuteur : Alberto Capatti

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Umami

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UmamiFabrizio Bucella168 pages

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Une Ville, un Vin

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Une Ville, un VinManon Hervé104 pages

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Petite histoire de la tête de veau

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