Piper-Heidsieck

Brut75 cl

Ce'pages : 60% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 15% ChardonnayVinification : La fermentation alcoolique a lieu en septembre et octobre, suivie d'une fermentation malolactique d'octobre a' de'cembre. Le me'lange a lieu de fe'vrier a' avril, suivi d'un soutirage en janvier.Elevage : 24 mois Acontre 15 mois minimum pour un Champagne non mille'sime'ACOULEUROr clair e'tincelant avec des bulles subtilesROMEPoire, raisins