Sarrasin Version enrichie
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Sarrasin Version enrichie

Editions LA PLAGE
Format Broché

Auteur : Clémence Catz
13,80 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.
  • Profitez de ses composants mucilages pour faire des blinis sans &oeligufs ou une pâte à pizza sans gluten.
  • Consommez le sarrasin cru, faites-le germer et transformez-le en petits pains sans cuisson bourrés de nutriments (Pain des Fleurs, pain essénien).
  • Torréfiez-le, moulez-le puis cuisinez-le en délicieux cookies ou madeleines.
  • Déclinez ses graines en mode « risotto », ses flocons en porridge salé ou en fondant magique au chocolat.

    • Caractéristiques

    9782383380238
    17.50 cm
    22.50 cm
    1 cm
    0.29 kg
    Caractéristiques
    Format
    Broché
    Auteur(s)
    Clémence Catz
    Collection
    Cuisine
    Date de parution
    02/02/2022
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