Nature - De la terre à l'assiette
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Nature - De la terre à l'assiette

Editions SOLAR
Format Relié

Auteur : David Gallienne
34,44 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Issu d'une école hôtelière, David Gallienne fait ses armes dans les cuisines des tables normandes étoilées. C'est au cours d'un voyage gastronomique qu'il rencontre Eric Guerin alors chef du Jardin des Plumes à Giverny. Il le rejoint en cuisine en 2017 avant d'en reprendre la tête en 2020, également année de sa victoire à l'émission TopChef.

Caractéristiques

9782263175657
23.50 cm
29 cm
3 cm
1.68 kg
Caractéristiques
Format
Relié
Auteur(s)
David Gallienne
Date de parution
14/10/2021
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