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Charcuterie, Leçons en pas à pas
Editions LE CHENE
Format BrochéAuteur : Sébastien ZOZAYA
Format BrochéAuteur : Sébastien ZOZAYA
72,67 €
TTC
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sur cet article
Description
Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui.
544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.
544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Sébastien ZOZAYA
- Collection
- Meilleur Ouvrier de France
- Date de parution
- 24/11/2021