Poissonnerie, Leçons en pas à pas
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Poissonnerie, Leçons en pas à pas

9782812320712
23.70 cm
27.70 cm
5 cm
2.42 kg
10 Produits
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Editions LE CHENE
Format Broché

Auteur : Arnaud VANHAMME, Joséphine Lacasse
68,89 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

Découvrez tout le savoir-faire d'Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d'aujourd'hui, éthique et responsable.

448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que  des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme  son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Écailler.

Caractéristiques

9782812320712
23.70 cm
27.70 cm
5 cm
2.42 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Date de parution
09/11/2022
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