Du vin
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Du vin

Editions JACOB
Format Broché

Auteur : Claude Fischler
24,14 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

?L'amateur est une espèce rare.?Il ne discourt pas, il s'interroge.?Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille.?Ce qui le définit, c'est l'amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ??Amateur de bordeaux ou connaisseur de bourgogne ??Qu'aimez-vous dans le vin ??Le savoir qui l'entoure ou le plaisir qu'il donne ??Le prestige de l'étiquette ou l'authenticité du terroir ? Que valent vraiment ces catégories ? Les mythologies du vin décryptées avec minutie et vécues avec gourmandise.?Sociologue, chercheur au CNRS, Claude Fischler est notamment l'auteur de L'Homnivore, ouvrage désormais classique, consacré à l'étude des pratiques alimentaires.

Caractéristiques

9782738107510
14.60 cm
22 cm
1.30 cm
0.29 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Claude Fischler
Date de parution
09/11/1999
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