Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !
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Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !

Editions ALBIN MICHEL
Format Relié

Auteur : Stéphane Gabrielly
26,57 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Un livre indispensable pour s'initier à la cuisine à la vapeur douce et pour se perfectionner

UNE CUISSON SANTÉ QUI...

- préserve la plupart des nutriments et des vitamines

- élimine les pesticides de surface et autres toxiques

UNE CUISINE GOURMANDE QUI...

- respecte la qualité des produits

- conserve les textures

- accentue les couleurs

- développe les saveurs

  • Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce.
  • Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.
  • 186 recettes sans gluten, 136 recettes sans laitage, 115 recettes végétariennes.
  • 60 sauces, vinaigrettes et accompagnements.
  • 100 conseils de pro qui font la différence.
  • 7 tableaux avec tous les temps de cuisson.
  • 108 recettes pour batch cooking.
  • 87 recettes pour boîte bento.

Choux de Bruxelles, sauce tahin-cacahuète

  • Steaks de quinoa et patate douce
  • Terrine d'aubergine, coulis de poivron rouge
  • Petits flans de poireau au curry Madras
  • Gyoza au porc
  • Parmentier de cabillaud, granola au paprika
  • Magrets de canard, condiment moutarde-chocolat
  • Poires Bourdaloue...

    Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec le Vitaliseur de Marion® et le Vapok®.

    • Caractéristiques

    9782226470157
    22.20 cm
    25 cm
    1.70 cm
    0.85 kg
    10 Produits
    Caractéristiques
    Format
    Relié
    Auteur(s)
    Stéphane Gabrielly
    Date de parution
    28/09/2022
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