Plats gourmands, vapeur douce
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Plats gourmands, vapeur douce

Editions ALBIN MICHEL
Format Relié

Auteur : Stéphane Gabrielly
26,57 €
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Description

Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce

Une cuisson santé qui...
- préserve la plupart des nutriments et des vitamines
- élimine les pesticides de surface et autres toxiques

Une cuisine gourmande qui...
- respecte la qualité des produits
- conserve les textures
- accentue les couleurs
- développe les saveurs

  • Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce.
  • Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.
  • 100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes végétariennes.
  • 50 sauces, vinaigrettes et accompagnements.
  • 100 conseils d'un pro, qui font la différence.
  • 7 tableaux avec tous les temps de cuisson.

    Asperges blanches sauce maltaise, Caviar d'aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux légumes, OEufs mollets au haddock, Terrine de raie à la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d'épices, Fondant au chocolat à la fève tonka...

    Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec Le Vitaliseur de Marion®, le Vapeurdôme® et le Vapok®.

    • Caractéristiques

    9782226453341
    22 cm
    25.50 cm
    1.70 cm
    0.84 kg
    10 Produits
    Caractéristiques
    Format
    Relié
    Auteur(s)
    Stéphane Gabrielly
    Date de parution
    30/09/2020
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