Le Larousse du chocolat
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Le Larousse du chocolat

Editions LAROUSSE
Format Relié

Auteur : Pierre Hermé
34,44 €
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Description

  • LES GRANDS CLASSIQUES INDÉMODABLES : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles&hellip
  • LES SIMPLISSIMES ABSOLUMENT INRATABLES : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires&hellip
  • LES ORIGINALES AUX SAVEURS SURPRENANTES : crème au chocolat et à la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches&hellip
  • LES RECETTES DES INVITÉS DE PIERRE HERMÉ : fondant au chocolat amer d'Olympe Versini, friantines au chocolat de Philippe Conticini, foie gras de canard en croûte de grué de cacao et jus au chocolat d'Hélène Darroze&hellip
  • LES TOURS DE MAIN ET LES GESTES TECHNIQUES expliqués et illustrés étape par étape.
  • L'ESSENTIEL À DÉCOUVRIR SUR LE CHOCOLAT : son histoire, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels&hellip

    • Caractéristiques

    9782035978363
    20.10 cm
    26.80 cm
    3.20 cm
    1.63 kg
    10 Produits
    Caractéristiques
    Format
    Relié
    Auteur(s)
    Pierre Hermé
    Collection
    Larousse de... Cuisine
    Date de parution
    02/10/2019
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