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La Pâtisserie comme un chef
Editions LAROUSSE
Format ReliéAuteur : William & Suzue Curley
Format ReliéAuteur : William & Suzue Curley
36,28 €
TTC
Livraison sous 15 jours
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sur cet article
Description
La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis.
Des recettes de base :
pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises&hellip
et des classiques revisités par William Curley :
Eclaires matcha
Tartelettes pralinées au yuzu
Dôme thé vert et azuki
Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau
Dacquoise café et noix
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Auteur(s)
- William & Suzue Curley
- Collection
- Hors collection Cuisine
- Date de parution
- 08/10/2014