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Cuisiner sans gluten
Editions LAROUSSE
Format ReliéAuteur : Nathalie Carnet, Camille Antoine
Format ReliéAuteur : Nathalie Carnet, Camille Antoine
10,80 €
TTC
Livraison sous 15 jours
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sur cet article
Description
De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Pour elles, cuisiner au jour le jour en gardant saveurs et gourmandise devient un vrai casse-tête. Pourtant il existe de nombreuses astuces pour remplacer les farines contenant du gluten. Voici 50 recettes faciles à réaliser, pour une alimentation variée et savoureuse, jour après jour :
- Les pains : pain aux céréales, petits pains à hamburger, biscottes&hellip
- Les crèmes, les sauces et les pâtes : pâte à pizza, pâte brisée, béchamel, crème pâtissière&hellip
- Les entrées : muffins mimolette et farine de maïs, salade de quinoa et fromage halloumi, galette maïs guacamole&hellip
- Les plats : frites de polenta, crumble courgettes fromage frais, salade de nouilles de riz et crevettes à la thaï&hellip
- Les desserts : clafoutis, pudding sauce caramel, gâteau au chocolat, tarte aux fraises&hellip
Avec les conseils d'une diététicienne pour aller au bout des questions que pose l'intolérance au gluten.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Collection
- Saveurs et bien-être
- Date de parution
- 26/02/2014