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Washoku
Editions HACHETTE PRAT
Format BrochéAuteur : Maeda Ryôko
Format BrochéAuteur : Maeda Ryôko
24,20 €
TTC
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Description
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr !
Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant !
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !
Dans ce livre :
Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant !
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !
Dans ce livre :
- 30 recettes accessibles à tous
- des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre
- des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Maeda Ryôko
- Collection
- Big in Japan
- Date de parution
- 24/05/2023