Le Guide Hachette des Bières 2022
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Le Guide Hachette des Bières 2022

Editions HACHETTE PRAT
Format Broché

Auteur : Elisabeth Pierre
28,69 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE
  • Une sélection incontournable de bières artisanales françaises
  • 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées
  • 150 coups de coeur pour les plus remarquables
  • 300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole)
  • Des accords bières & mets

UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES
  • Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers   La tendance des boîtes aluminium De nouveaux lieux de consommation Les tendances bières en restauration L'ascension du brassage maison et des ateliers de brassage Le boom du tourisme brassicole
  • Les clés pour comprendre les familles de bières
  • Le monde des bières : culture, histoire, élaboration
  • Les fondamentaux de la dégustation
  • Les conseils pour bien choisir les bières
  • Les lieux d'achat (brasseries, points de vente dédiés)

UNE APPROCHE PRATIQUE
  • Nouveaux concepts Caves, bars, restaurants
  • Les activités de brassage Bière maison Ateliers de brassage
  • Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles Sites Internet
  • Un glossaire et une bibliographie

Caractéristiques

9782017075080
13.50 cm
21.30 cm
3.20 cm
0.69 kg
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Elisabeth Pierre
Collection
Vins & boissons
Date de parution
26/01/2022
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