Ma première dégustation
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Ma première dégustation

Editions HACHETTE PRAT
Format Broché

Auteur : Pierre Casamayor
28,69 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.

DÉCOUVRIR :  L'univers de la dégustation Ce que contient le vin

RECONNAÎTRE :  Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche Reconnaître les aromes Percevoir les défauts d'un vin Comprendre l'équilibre d'un vin

APPRENDRE À DÉGUSTER :  Les types et les couleurs de vins : blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosé fruités, vins effervescents et vins doux naturels Reconnaître les cépages

S'EXERCER :  Des conseils pour préparer la dégustation : choisir les verres, porter les vins à bonne température, déboucher les bouteilles et les décanter... Des exercices pratiques Des fiches de dégustation

Caractéristiques

9782012314894
19.20 cm
22.60 cm
2.50 cm
0.84 kg
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Pierre Casamayor
Collection
Vins & boissons
Date de parution
20/08/2014
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