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Oui cheffe ! - Du Bénin à l'étoile Michelin, itinéraire d'une battante
Oui cheffe ! - Du Bénin à l'étoile Michelin, itinéraire d'une battante
Georgiana Viou
282 pages
Georgiana Viou
282 pages
21,79 €
TTC
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Description
Un parcours incroyable, puissant, symbole d'espoir et de persévérance, et un regard inédit sur l'envers du décor des restaurants étoilés.
Née au Bénin, Georgiana grandit entourée de femmes passionnées qui l'initient aux plats traditionnels. Malgré un drame étouffé lors de son adolescence, elle se reconstruit, nourrit des rêves d'avenir et s'envole pour Paris. Là-bas, elle affronte précarité, sexisme et racisme ordinaires. Son arrivée à Marseille marque le début de son éveil à la cuisine, des premiers concours à son ascension spectaculaire vers l'étoile Michelin.