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Bible de la conservation des aliments
Editions ARTEMIS
Format ReliéAuteur : Alice DELVAILLE
Format ReliéAuteur : Alice DELVAILLE
22,89 €
TTC
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Description
- Toutes les méthodes de conservation des aliments à réaliser à la maison : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation, lactofermentation.- Pour chaque type de conservation, les grands principes de réalisation, les aliments à privilégier ou à éviter, les conseils et les astuces.- Pour chaque technique, des recettes associées : 100 recettes au total
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Auteur(s)
- Alice DELVAILLE
- Date de parution
- 06/10/2021