Cuisine du gibier
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Cuisine du gibier

Editions ARTEMIS
Format Broché

Auteur : COLLECTIF
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Description

120 recettes pour cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, cerf, faisan, lièvre, caille, bécasse, palombe, etc.).Des recettes de marinades et de sauces, ainsi que des plats d'accompagnement.Des accords mets-vins pour choisir la boisson idéale.Une introduction complète sur la préparation du gibier : découpe, plumage, quels sont les meilleurs morceaux¿

Caractéristiques

9782816008111
17.70 cm
23.70 cm
1.80 cm
0.74 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
COLLECTIF
Collection
SAVEURS ET TRADITIONS
Date de parution
11/09/2015
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