De la gastronomie française
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De la gastronomie française

Editions TABLE RONDE
Format Poche

Auteur : Raymond Dumay
10,56 €
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Description

La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses "grandes surfaces", à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay (1916-1999) nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.

Caractéristiques

9782710331377
11 cm
17.40 cm
1.40 cm
0.14 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Poche
Auteur(s)
Raymond Dumay
Collection
La petite vermillon
Date de parution
10/09/2009
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