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Les mondes du vin
Editions L'HARMATTAN
Format BrochéAuteur : Philippe Chaudat
Format BrochéAuteur : Philippe Chaudat
29,73 €
TTC
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Description
Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveries? Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ? Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles incidences peut avoir la mondialisation ? Ce livre répond à ces questions et s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Philippe Chaudat
- Collection
- Connaissance des hommes
- Date de parution
- 0000-00-00