Travailler dans l'hôtellerie de luxe
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Travailler dans l'hôtellerie de luxe

Editions L'HARMATTAN
Format Broché

Auteur : Gabriele Pinna
34,50 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

Issu d'une enquête ethnographique de longue durée, réalisée en travaillant incognito dans plusieurs hôtels de luxe parisiens, cet ouvrage éclaire les conditions de travail et d'emploi des salariés de l'hôtellerie de luxe. Ce secteur en pleine expansion s'adresse de plus en plus aux clients occasionnels des classes moyennes et aux nouveaux riches en provenance des pays émergents.

Caractéristiques

9782343152394
15.50 cm
24 cm
1.50 cm
0.42 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Gabriele Pinna
Collection
Logiques sociales
Date de parution
26/09/2018

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