Penser l'art de la cuisine
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Penser l'art de la cuisine

Editions L'HARMATTAN
Format Broché

Auteur : Jean-Baptiste André
30,48 €
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Description

Cet ouvrage est très simplement animé par l'interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l'objet d'une connaissance philosophique ? De même, en quoi la philosophie peut participer à la pratique culinaire contemporaine ? Il faut à présent remettre en jeu l'image du philosophe et du cuisinier dans notre société...

Caractéristiques

9782343138992
13.50 cm
21.50 cm
1.30 cm
0.30 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Jean-Baptiste André
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Date de parution
05/04/2018
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