La filière viande bovine en Algérie
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

La filière viande bovine en Algérie

Editions L'HARMATTAN
Format Broché

Auteur : MOHAMED SADOUD, JEAN FRANCOIS HOCQUETTE
18,98 €
TTC Livraison sous 15 jours
 Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
sur cet article

Description

Ce livre analyse les questions liées à l'élevage bovin, la transformation et la distribution de viande bovine en Algérie. L'ouvrage décrit la filière viande bovine algérienne, présente ses acteurs et analyse son potentiel d'évolution. Il fournit aux lecteurs les clefs de compréhension du secteur et propose des pistes d'innovation et de développement.

Caractéristiques

9782140283666
13.50 cm
21.50 cm
0.80 cm
0.18 kg
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
JEAN FRANCOIS HOCQUETTE
MOHAMED SADOUD
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Date de parution
15/12/2022
 Avis

Soyez le premier à donner votre avis !