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Gibier à poil et à plume
Editions DE L HOMME
Format BrochéAuteur : Jean-Paul Grappe
Format BrochéAuteur : Jean-Paul Grappe
33,35 €
TTC
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Description
Jean-Paul Grappe a eu une carrière longue et prolifique. Il a été, entre autres, chef d'établissements réputés et propriétaire de plusieurs grands restaurants. Il a également enseigné pendant 22 ans à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec et a publié de nombreux livres de recettes, dont plusieurs ont été primés.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Jean-Paul Grappe
- Date de parution
- 19/11/2009