Gâto à partager

Tombé dans le caramel dans sa plus tendre enfance, Nicolas Haelewyn s'est très vite dirigé vers la profession de pâtissier. Après avoir fait ses armes chez Ladurée, il a ouvert en 2016 Karamel Paris, un salon de thé - pâtisserie, qui a régalé jusqu'en 2019 les habitants du 7e arrondissement. Désormais aux commandes de l'Atelier Gâto, basé à Guyancourt et à Versailles, il y propose des pâtisseries à partager, dont la carte se renouvelle toutes les semaines, composées avec des produits de saison, mais aussi des viennoiseries de qualité à prix juste, et ses incontournables chocolats et caramels.