Petits plats en équilibre - Les 150 meilleures recettes de l'émission

Chroniqueur et animateur culinaire sur Europe 1 dans "La table des bons vivants" et sur TF1 dans l'émission quotidienne "Petits plats en équilibre", Laurent Mariotte milite pour une cuisine accessible et bon marché. Il sillonne la France pour mettre en avant les artisans du goût et leurs ressources locales. Il est aussi l'auteur de nombreux ouvrages dans lesquels on retrouve son engagement pour une cuisine saine, équilibrée et de saison.